JOIN BASE LEWIS-McCHORD, Wash. – Soldado de primeira classe Joyslin Valenzuela experimentou seu primeiro Ação de Graças no Exército – e seu primeiro.Super Bowl, como especialista culinário – na Base Conjunto Lewis-McChord este ano. .Jogo dia para Valenzuela e seus cozinheiros foi em Nov. 25, quando Lancer Bistro realizou sua refeição de Ação de Graças em Lewis North. Ela foi trabalhar em 5: 30 a.m., ajudando a fazer e decorar produtos de padaria para cerca de 800 membros do serviço famintos esperavam ir para a instalação de refeições. Outros soldados já haviam coberto um turno da noite para garantir que os alimentos e decorações estivessem prontos. Valenzuela, que se especializa em bolos, confeccionou periciosamente uma panela gigante de pão de milho e a colocou no forno enquanto descreveva o dia dela. Logo fora da porta, o resto da cozinha se afogou com atividade. Os cozinheiros se moveram em todas as direções, preparando- se para a refeição de férias. Eles planejaram por meses para este evento, escolhendo um tema, itens de menu, decorações e papéis para cada colega de equipe. Eles compartilharam um objetivo comum de dar aos membros do serviço, suas famílias e civis uma grande refeição de férias – e talvez um gosto de casa – para se lembrar.
. Em todo o Exército, é o 92 G (especialista culinário) Super Bowl,. disse o advogado William Jordan, um técnico de serviço de alimentos na Lancer Bistro.. A Ação de Graças é muito americana. Não importa onde você atravesse o Exército, você pode sempre esperar. Treinada para assar pela avó no México, Valenzuela disse que significa muito fazer comida para os membros do serviço que podem não poder ir para casa para o Dia de Ação de Graças. . Podemos ajudá-los para que eles não se sintam sozinhos, disse ela.
Outros cozinheiros fizeram eco de seu sentimento. . Especialmente aqui em Washington, onde às vezes é muito sombrio, definitivamente ajuda ter um lugar para ir onde você pode conseguir aquele alimento caseiro, disse Jordan. O Mestre Sargento Felipe Vega, especialista em culinária e gerente da instalação de refeições Raptor. Nest em Lewis Main, disse que ele e sua equipe se prepararam para cerca de 1,000 membros do serviço para assistir à sua refeição de Ação de Graças, que também foi realizada em Nov. 25.
. É um dia muito agitado e muito trabalho. Mas no final... você olha para trás e você é como, 'Uau, nós fizemos isso,. Ele disse. Vega disse que trazer alegria faz valer a pena. Ele cozinhou refeições de Ação de Graças em menor escala para soldados no Afeganistão e no Iraque, e disse que sentar-se com eles para comer o levou de volta para Ação de Graças com a família quando ele estava crescendo. Nascido na Jamaica, o Sargento-Estadual Romanei Williams, especialista culinário e suboficial responsável pelo JBLM.Centro de Treinamento Culinário, também sabe como é não poder ir para casa para Ação de Graças: Sua primeira sede de serviço foi na Coreia.
. Não tínhamos muito lá no Dia de Ação de Graças, ele disse, acrescentando que ver a alegria nos rostos dos soldados por causa da refeição, mesmo quando eles não podiam sair da península,. foi uma grande experiência.. .Eu não trocaria por um mundo, disse ele. Dirigindo até este ano as refeições de Ação de Graças no JBLM, Williams ajudou a ensinar aulas sobre fundantes e escultura de alimentos, entre outros tópicos. Ele também leu sobre a história de Ação de Graças no Exército.
.É uma grande tradição familiar que o Exército assumiu, disse ele..Iremos um pouco mais além para a nossa Ação de Graças para ter certeza de que tudo está bem para ir e apenas para mostrar nosso apreço às nossas tropas.. Sargento Primeira Classe Matt Bouchard, especialista em culinária, se especializa no acima e além: Ele cria esculturas de gelo para exibir nas refeições do Exército e ensina a outros soldados como fazer. Ele disse que só dormiu duas horas entre novembro 24 e 25, devido ao trabalho em esculturas (incluindo seu favorito, um leopardo de neve), fazendo um centro comestível de cornucopia e ajudando a fumar porcos.
Bouchard disse que valeu a pena ver as reações e sorrisos das pessoas. Major Ashley Robertson, do Centro Médico do Exército Madigan, disse-lhe 5 - filho de anos, Jackson Robertson, estava todos sorrindo entrando no ninho Raptor.
.Ele adora ver soldados,. ela disse, acrescentando que Jackson usou seu boné de patrulha na sala de jantar com ela e seu marido, Major Justin Robertson, de 62 E Brigada Médica. A família gostou da sua experiência. .Acho que os cozinheiros têm um papel muito importante a desempenhar no combustível dos nossos soldados, disse Ashley.. Eles trabalham longas horas... nos bastidores, sob o radar, e ser capaz de reconhecê-los é realmente importante..
Tenente-Coronel Kevin Boldt, de 1 Brigada, 2 a Divisão de Infantaria, que ajudou a servir a refeição no Raptor. Ninho com outros líderes do Exército, chamou os cozinheiros de classe mundial.. . quer no ambiente de campo ou nas instalações de refeições, eles fazem o máximo com quaisquer recursos que tenham,..Acho que eles têm um trabalho muito desafiador, tanto aqui como no campo, e estamos gratos pelo que fazem para manter os trens funcionando e moralizar alto..
593 o Comando de Sustentação do Corpo supervisiona a dotação e as operações do ecossistema alimentar no JBLM. Para mais informações, visite army.mil/ 593 rdCSC. Para saber mais sobre as instalações de refeições do JBLM, visite mcchord/my- Joint-Base- Lewis- Mcchord/all-services/dining-facilities.